長尾医院
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ながお居宅介護支援事業
ご挨拶Greeting
ワールドカップの秋
9月に入ってもまだまだ暑い日が続いております。
週間天気を見ると、35℃を超える猛暑日ももう少し続くようですね。
昔は9月に入ると少しは涼しくなっていましたが、最近は9月の終わり頃まで暑いですね。
室内で熱中症になることや、夜間エアコンをタイマー設定にし、明け方に熱中症になっている事例もありますので、皆様お気をつけ下さい。
また、9月は「スポーツの秋」と言わんばかりに、バスケットボール・ラグビー・バレーボールのワールドカップが始まります！！
皆様はどのスポーツに興味がありますか？
日本代表メンバーはこの日の為に、たくさんの練習と試合を重ねて来ました。
皆さんで現地観戦している人たちに負けないぐらい応援しましょう！！（カープも忘れないでね♡）
食欲の秋
8/1の昼食は「日本一周グルメツアーメニュー」で、今回は関東地方でした☆
【メニュー】
・深川めし（東京）
・牛なべ（神奈川）
・いんげんのピーナッツ和え（千葉）
・芋がらの炒め煮（茨城）
・味噌ポテト（埼玉）
・こしね汁（群馬）
ご利用者様からは、「深川めしと味噌ポテトが美味しかった」や、「この機会に関東の郷土料理を知る事ができてよかった」との感想を頂きました。
「牛なべ」は横浜市発祥の鍋料理です。
見た目はすき焼きに似ていますが、すき焼きは肉を焼いてから煮るのに対し、牛なべは最初から具材をたれで煮て作っているのが特徴です！！
【Q＆A】
ここで突然のクイズです！！
群馬県のこしね汁の「こしね」は、群馬県富岡市のある名産品3つの頭文字を取って名付けられました。
その3つの名産品とは何でしょうか？
①こんにゃく、しいたけ、ねぎ
②こんぶ、しめじ、ねぎ味噌
③高野豆腐、春菊、練り物
※正解は来月号のながお新聞内で発表します！！
8/10のおやつは、ながお初の棒付きアイスが登場しました。
今までお皿に乗ったアイスの提供はありましたが、サービス付き高齢者向け住宅にご入居されている方にとって、棒付きアイスはとても久しぶりだったようです。
「懐かしいね」、「歯にしみるけどおいしいね」と仰りながらも嬉しそうに召し上がっていたそうです。
介護ロボット研修会
デイケア終了後、介護スタッフ・ケアマネジャー・リハビリスタッフに対して「介護ロボット研修会」が行われました。
実際の機械を使用して、介護スタッフ役・ご利用者様役に分かれて、ベッド移乗や入浴介助等を体験しました。
残暑お見舞い申し上げます
7/20に広島県も梅雨明けし、その頃より朝からエアコンをつけないと暑い日々が続いています。
30℃以上を真夏日、35℃以上は猛暑日と呼ばれていますが、7/26にとうとう広島市も猛暑日になりました…。
毎日暑く、熱帯夜もつづいておりますので、適宜エアコンを使用し、こまめな水分を取り、熱中症には気を付けましょう！！
ながお夏祭り2023
7/20に毎年恒例のながお夏祭り2023が開催されました！！
今年はながおに「なまはげ」が遊びに来てくれました(・∀・)
こちらは「虫取りゲーム」です。
網と虫の絵が描かれているカードには磁石が付いており、近づけるとくっつく仕組みとなっております。
制限時間内に多く虫のカードを取った人の勝ちですが、カードの裏面に職員の似顔絵が描かれていたらボーナスポイントが(*^^)v
職員による「花笠音頭」の出し物。
デイケア終了後、この日の為に毎日練習してきました。
手拍子して、皆様とても喜んで下さいました☆
「炭坑節」は、振り付けをご存じのご利用者様もいらっしゃり、職員と一緒に踊りました。
皆様に少しでもお祭りの雰囲気を味わって頂きたく、夏祭りの昼食はこんな感じでした。
【メニュー】
・焼きそば
・唐揚げ
・フライドポテト
・きゅうりのピリ辛和え
・フルーツポンチ
夏祭りの日のおやつは「チョコバナナ」でした♡
チョコスプレーをかけて、彩りよくしてみました(*^^*)
「お祭りの雰囲気が味わえ、味もとても美味しかったよ」とのお言葉を頂きました！！
この日はいつもと違い、皆様浴衣や法被を着て、夏祭りに参加されました。
うちわは物作りの時間にご自身で作成されました。
待ちに待ったとうかさんとFF
先月のながお新聞で話題に上がった「とうかさん大祭」と「フラワーフェスティバル」。
テレビの中継を見ると、とうかさんでは浴衣を着た人もたくさんいて、コロナ前に戻ってきたなと実感しました。
フラワーフェスティバルも通常は5/3～5の3日間開催されますが、今年がG7サミットの関係で2日間の開催となりました。
例年3日間で約160万人（一日平均約53万人）来場されるとの事ですが、今年の来場者数は2日間で約120万人（初日は約67万6千人）と言われていたので、広島県民を始め多くの方から愛されているお祭りであり、再開されるのを心待ちにしていた方がたくさんいた事がわかりますね。
しかし反対に微増ではありますが、新型コロナの感染者が増えつつあるようです…。
専門家によると、第9波の始まりではないのかと言われています。
5類になったとは言え、人によっては重症化する場合もありますので気を付けていきましょう！！
ながお給食だより
6月の日本一周グルメツアーは「四国」でした☆
【お品書き】
・讃岐うどん（香川県）
・鯛めしおにぎり（愛媛県）
・すだち酢和え（徳島県）
・ぐる煮（高知県）
こちらは高知県の「ぐる煮」です。
ぐる煮とは、大根・人参・里芋のように冬の根菜を使った煮物の事を言います。
またぐる煮の「ぐる」は、土佐の方言で仲間・みんなと言う意味があるそうです。
こちらは讃岐うどんに乗っているえび天と鶏天です。
香川県は別名「うどん県」とも呼ばれており、香川県はコンビニよりもうどん屋さんの方が多いそうです(；ﾟДﾟ)
讃岐うどんの特徴は何と言ってもコシの強さですね！！
今月のながお（勤続表彰編）
先日安佐医師会様より勤続表彰があり、法人代表としてドライバースタッフが表彰式に出席して来ました！！
表彰式に出席したスタッフは勤続10年で、デイケアの送迎を担当しており、普段から安全運転を心がけています。
親しみのある広島弁がご利用者様から好評です♡
またタクシー運転手並みに、この近辺の道ならお手の物です！！
今回の表彰で勤続10年が他に3名、勤続30年が1名いらっしゃいました。
G7広島サミット無事閉幕。
5/19(金)～21(日)にG7広島サミットが開催されました。
サミットが開催される数週間前より、全国から警察官やパトカーが広島市内を走っていたり、警備に当たっていましたね。
県外からのパトカーや警察官を目撃された方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ゼレンスキー大統領の突然の来日もありましたが、厳重な警備と交通規制のお陰で、何事もなく無事閉幕する事ができました。
6月は2～4日にとうかさん大祭、G7で延期していたフラワーフェスティバルが10～11日に開催されます！！
新型コロナが2類から5類になったことで、さまざまなイベントが復活しており、良い兆しが出てきています(*^▽^*)
ながお給食だより
ながお新聞の常連記事にもなってきた「日本一周グルメツアー」！！
5月は中部地方（東海）でした☆
下記の写真は、「味噌カツ」です。
あの甘辛い八丁味噌をかけて食べるとおいしくて、ご飯が進みますよね♡
【メニュー】
・茶飯（静岡県）
・味噌カツ（愛知県）
・たまごふわふわ（静岡県）
・へそいももち（みたらし）（静岡県）
・ふきのわさび醤油和え（静岡県）
・すったて汁（岐阜県）
こちらは「たまごふわふわ」です。
静岡県袋井市で江戸時代から伝わる郷土料理です。
名前の通りふわふわしておりますが、実は卵の下にはお出汁が隠れています。
こちらは「へそいももち」です。
いももちの真ん中がへこんでおり、まさにおへそのようです。
本来「へそもち」は静岡県の駿河地方の郷土料理です。
実際食べてみると、もちもちして美味しかったと喜ばれたご利用者様も多かったようです(*^▽^*)
今月のながお
年に数回消防設備点検を行っているのですが、今回消火器訓練も開催されました！！
消火器の使い方や手順を教えて頂き、実際に「消化！！」…といきたいところですが、今回は練習と言う事で、「放水！！」を行いました。
デイケアの利用時間終了後、デイケアながおのフロアから「トン、トン、トン、トン…」と何やら奇妙な音が(；ﾟДﾟ)
…と思いきや、鳥の巣箱設置中でした(・∀・)笑
スタッフの家族に大工さんがいるという事で、サクサクっと作られたそうです！！
（見事な出来栄え！！！！）
ちなみに巣の入口の大きさは、シジュウカラに合わせています。
入ってくれますように♡
広島ドラゴンフライズ CS出場決定！！
綺麗に咲き誇っていた桜がいつの間にか葉桜になり、今では「どの木が桜の木だったっけ？」と思うぐらい葉が青々しています。
少ししんみりとしてしまいましたが、広島が誇るバスケットボールチームの広島ドラゴンフライズが、4/8にBリーグのチャンピオンシップに出場する事が決定しました！！！！
また、4/16時点ではカープがセリーグ首位に踊り出ましたね。
公式戦が始まってまだ序盤の序盤ですが、4/15・16は2日連続「逆転のカープ」と言わんばかりの痺れる試合展開でした！！
カープファンにとっては興奮続きの2日間だったのではないでしょうか。
新井監督に変わって、1年目で優勝はあるのでしょうか！？
乞うご期待ですね♪
ながお給食だより
ながお新聞vol.56でお伝えしましたように、毎月1日のながおの昼食は「日本一周グルメツアー」を開催しております。
4月は広島県もある「中国地方」でした。
下記の写真は瓦そばを作っているところです。
今回のメニューの中では瓦そばが一番人気でした！！
【メニュー】
・ミニ瓦そば（山口県）
・広島菜と牛肉の炒め物（広島県）
・らっきょうサラダ（鳥取県）
・トマトのニラダレ（岡山県）
・赤だしシジミ汁風（島根県）
※調理の都合上、シジミはアサリで代用しました。
ダイニングデイケアながおのご利用者様が、厨房で使用していた年季の入った鍋つかみをみて、新しい鍋つかみを作って下さいました！！
やけどをしないよう二重にし、分厚くしたところがポイントです。
手にもフィットし、熱々の物を持ってもやけど知らずになりました(*^^*)
今月のデイケア
スタッフの家で使わなくなったマニキュアがないか声掛けをし、集まったマニキュアで希望者にネイルをしております。
最初は恥ずかしがっていたご利用者様も、今ではネイルをしてもらう事を楽しみにしているそうです♫
こちらもスタッフの家で眠っている毛糸と、一部購入した毛糸で編み物がお好きなご利用者様に、デイの活動中に編んで頂きました。
あっという間にこんなにも編んでいらっしゃいます(;’∀’)
侍ジャパン優勝！！！！
3/22に行われたWBCの決勝戦！！3-2で日本が勝利し、14年ぶりの3度目の優勝を果たしました(*^^)v
この日は朝からテレビの前に釘付けになっていた方もいらっしゃったのではないでしょうか。
一時はアメリカのターナー選手・シュワーバー選手にホームランを打たれ、ヒヤヒヤする展開の時もありましたが、選手の皆様が最後まで諦めず戦ってくれたお陰で、日本中に感動を与えてくれました(´;ω;`)
連日WBCを予選から見ていたので、いざ終わってしまうと寂しい気持ちですが、既にプロ野球が開幕しております。
新井監督になってからの新生カープを皆で応援しましょう！！！！
今日は楽しいひな祭り♫
3/2・3にダイニングデイケアながおと、デイケアながおでひな祭りを開催しました。
ご利用者様には、お内裏様と五人囃子になりきって頂きました。
皆様似合っています♡
お雛様は当法人の部長（男性）が体を張って、盛り上げてくれました（笑）
登場シーンでは爆笑の嵐！！
お内裏様からお雛様へ指輪の贈呈。
（…ひな祭りでそんなのありましたっけ？笑）
デイケアながおでは、お内裏様・お雛様・五人囃子をご利用者様にやって頂きました。
意外にも（？）皆様ノリノリでした(*^^*)
ダイニングデイケアながおのエレベーター内に飾られているアート作品です。
実はこちらの作品、ペットボトルのフタで作られているんです(；ﾟДﾟ)
来月の作品もお楽しみに♫
ひな祭りの日に提供されたちらし寿司は、桜の形をしたハムと卵がトッピングされたスペシャルバージョンでした！！
ひな祭りの日のおやつは、当法人シェフ特製の3色プリンでした。
上からパンナコッタ・マンゴー・抹茶です。
トッピングの桜チップが良いアクセントになっています。
3/13の昼食はサンドウィッチでした。
事前にどのようなサンドウィッチが出てくるのか知らされておらず、配膳時に盛りつけを見て喜ばれる方が多かったです(*^▽^*)
サンドウィッチは、タマゴサラダ・コロッケ・いちごジャムホイップの3種類を用意しました。
サンドウィッチの他に、照り焼きチキン・具沢山スープ・手作りゼリーでした。
WBC開幕
あっという間に3月がやって来ました！！
今年の3月はいつもとは異なり、3/9～東京ドームでWBCの予選が開催されます。
侍ジャパンの選手30名が発表されましたが、巷で「史上最強！！」と言われているだけあり、とても豪華な顔ぶれですね。
皆様それぞれ所属している球団で活躍している選手ばかりで、3大会ぶりの優勝が狙えるのではないでしょうか。
2006年・2009年と2回優勝し、14年ぶりの優勝が見れるように広島から応援しましょう！！！！
ながお給食だより
「食事が美味しい」で有名（？）のながおですが、特に2月の献立は味はもちろん、手の込んだ料理が多かったので、一部だけ皆様にご紹介したいと思います。
2月から新たに始まった「日本一周グルメツアー」。
コロナで旅行に行く機会が減少し、少しでも旅行へ行った気分を味わって頂きたいと思い、始まった企画です！！
毎月1回各地方のどこかのご当地グルメが提供されます。
記念すべき第一回目の目的地は北海道でした。
尚、3月は中部地方のご当地メニューに決定しました。
【メニュー】
・ごはん
・ザンギのネギだれかけ
・鮭のちゃんちゃん焼き
・じゃがバター
・キャベツとかにかまのサラダ
・野菜のミルクスープ
2/14のバレンタインデーの日に、昼食で提供されたハンバーグですが、上にかけるデミグラスソースの中に隠し味として下記の写真の物が入っていました。
一体それは何でしょうか？？
正解は「チョコレート」です。
食べてみるとほんのりチョコの味も香りもしました。
意外な組み合わせと思うかもしれませんが、実は美味しいんです♫
2/14のおやつは、バレンタインデーと言う事で「チョコレートケーキ」でした。
ケーキの横に添えられているいちごを、ハートの形に切ったところがポイントです♡
2/7の昼食に「魚のアクアパッツァ」が提供されました。
こちらは元イタリアンシェフの厨房スタッフが調理しました。
少しでも本格的な味に近づける為に、2種類のオリーブを使用したり、魚とアサリは別で調理したりと、こだわっております。
2/17の昼食に「野菜の重ね蒸し」が提供されました。
キャベツ・ニンジン・豚肉を丁寧に重ねて、インスタ映えにもなる「♡萌え断♡」に仕上げております。
手間のかかっている分、ご利用者様からの評判も上々です↑↑
新型コロナウイルス 5/8から5類へ引き下げ
早いもので2023年が始まり、1ヶ月が経ちました！！
ついこの間新年の挨拶をしたと思っておりましたが、時が経つのは早いものですね。
話は変わりますが、5/8～新型コロナウイルスの位置づけを2類から5類に引き下げると、政府の発表がありました。
2020年1月に、日本で新型コロナの感染者が確認されてから3年が経ち、その間に8回のコロナの波がありました。
終わりの見えない状態でしたが、終息という形ではないにしろ、元の生活に少しでも戻れることは嬉しい事ですね。
屋内でのマスク着用についてや、5類へ引き下げる事で今より感染者が増加するのではないかと、まだまだ課題は残っておりますが、今年からは本格的な「ウィズコロナ時代」となりそうです。
ながお新年会2023
1/18に「ながお新年会2023＠デイケアながお」を開催致しました！！！
職員が神主さんと巫女さんになりきり、ながお独自の祝詞を披露致しました。
新年の運試しと言えばおみくじ！！
なんとこちらは職員お手製のおみくじなんです(；ﾟДﾟ)
振って出てきた棒の番号のおみくじを職員から受け取り、皆様おみくじの内容を真剣に読まれていました。
1年間皆様が健康で過ごせますよう、神主さんと巫女さんが一人ひとりに気持ちを込めてお祓いしました。
その後お正月遊びの1つでもある「カルタ大会」をしました。
1枚でも多くカルタを取ろうと、皆様熱心に取り組んでいらっしゃいました♫
1/18の昼食は「新年のお祝い料理」と題して、いつもとは豪華なお食事でした(*‘∀‘)
【御献立】
・ミニちらし
・ぶりの照り焼き
・伊達巻
・紅白なます
・イカの松笠焼き
・黒豆
・栗きんとん
・筑前煮
・すまし汁
こちらの写真は栗きんとんの調理風景です。
見ての通り、出来合い物を提供するのではなく、さつま芋の裏ごしから全て手作りしています。
この日のおやつは「おしるこ」でした(*^^*)
お餅の代わりに、蒸したさつま芋を使用しています。
明けましておめでと卯
明けましておめでとうございます。
平素はご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございます。
2023年もより一層のご支援を賜りますよう心からお願い申し上げます。
皆様にとってブラボーな1年になりますように☆
話は変わりますが、11月も寒いと思っていましたが、12月に入った途端急激に寒くなりました。
また、12月はこの西原近辺でも積もるくらいの雪が2回程降りましたね！！
12/23は広島市内でも気温がマイナス1.3℃と、5ｃｍの積雪があったそうです(；ﾟДﾟ)
当日だけでなく、翌日以降は路面が凍結し、滑りやすくなっておりますので、皆様こけないようにご注意下さい。
ながおクリスマス2022
12/24の昼食はクリスマスメニューでした♫
☆野菜入りフレンチトースト
☆エビフライ
☆チキンソテー
☆りんごのコンポート
☆オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープは、鍋いっぱいに玉ねぎがありましたが、あめ色になるまでじっくり丁寧に炒めたら、最終的にはバットに入るくらいの量になりました！！
こちらの野菜入りフレンチトーストは、パプリカの赤・黄、ズッキーニの緑で彩りよく具沢山に、また甘さは控えめに仕上げました☆
フレンチトーストになじみがないご利用者様もいらっしゃいましたが、美味しかったと仰っていました。
りんごのコンポートは、今回のクリスマスメニューの中でご利用者様から一番人気のメニューでした☆
赤ワインを使用しており、ちょっぴり大人の味でした。
今回の手作りおやつは、パンナコッタに2種類のベリーと、チョコとホワイトチョコのこちらも2枚乗せました。
12/23のクリスマスイブイブの天気は、皆様ご存知の通り広島県はクリスマス寒波に見舞われました！！
この日は雪が舞い、風も強く、とても寒かったですね(;’∀’)
温かくして、風邪など引かないように注意しましょう！！
【おまけ】デイケアの飾りつけの様子です。
カープOB黒田博樹さん 球団アドバイザー就任
11/18に嬉しいニュースが飛び込んで来ました(*^^*)
来シーズンより、カープのOBの黒田博樹さんが球団アドバイザーに就任されました！！！！
新井監督と黒田球団アドバイザーの2人のタッグが久しぶりに見れるのは、感慨深いものがあります。
カープファンのみならず、来シーズンのカープがどのように変化するのか待ち遠しいですね。
また、11/18～20は広島の三大祭りの1つでもある「えびす講（胡子大祭）」が開催されました。
昨年までは、コロナの影響で規模を縮小して開催しておりましたが、今年は歩行者天国も復活し、3年ぶりの通常開催となりました。
まだまだコロナ禍ではありますが、街に活気が溢れ、こうして以前のような日常を徐々に取り戻していければいいですね。
しかし全国に目を向けてみると、新型コロナウイルスの感染者が再び増え始め、第8波に入ったのではないかと言われています。
インフルエンザと新型コロナの同時流行もあるとの事ですので、ワクチン接種を希望の方は長尾医院でご予約をお願い致します。
食欲の秋
当法人で提供しております食事ですが、ご利用者様だけでなく、職員からも好評を頂いております。
デイケアの体験利用をされた際に、ここの食事が美味しかったからと、当法人のデイケアの利用を決めたご利用者様もいらっしゃるくらいです。
一部にはなりますが、最近提供された食事とおやつを皆様にご紹介したいと思います☆
◎「ひき肉とごぼうのピラフ」ですが、ご利用者様からも職員からも好評だったメニューです！！
直径40cm以上もある鉄製のフライパンに15人分のピラフが入っていますが、ご想像通り持ち上げるだけでも重たいです…。
料理長がピラフも腰も炒めて（痛めて）作ってくれました！！
↓↓↓ 動画です。是非再生してみてください ↓↓↓
◎昼食に提供された「お好み焼き風」ですが、普段ご飯の食べる量が少ないご利用者様が完食されるぐらいおいしかったそうです。
大きいお好み焼きを作り、食べやすい大きさにカットして提供しました。
◎「秋の温野菜」と題したメニューですが、スチームコンベクションオーブンと呼ばれる機械でしっとりホクホクに仕上げました。
さつまいもやカボチャ、レンコン、栗、キノコとたくさんの秋野菜が提供されました。
（私も実際昼食で頂きましたが、どれも美味しかったです♫）
◎11/17のおやつ時に提供された「リンゴの赤ワイン煮」です。
この日はボジョレーヌーボー解禁日と言う事で、料理長渾身のメニューです。
食べやすいようにリンゴを一口大にカットし、赤ワインをジュレにしてオシャレに仕上げました。
こちらもご利用者様からも大・大・大・大好評で、「もっと食べたい！！」、「もう少し欲しい！」と多くの方から嬉しいお言葉を頂きました。
なかなか思いつかないメニューですよね(・∀・)
紅葉狩りへ行こうよ♪
段々と朝晩が寒くなり、葉も綺麗に色づき始めてきました。
長尾医院の前にある木も、緑から黄色や赤に変化してきました。
広島県内も紅葉狩りができる場所はたくさんあります。
宮島や三段峡・尾道に出かけてみては？
